健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

海苔肉卷的做法

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  1.裡脊肉用刀背敲一敲；加少鹽、米酒、調味米酒或糖醃漬20分鍾。

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  2.紅蘿蔔切細長條，小黃瓜切條狀，海苔一片剪成六小片。

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  3.肉片內部依序包上海苔片、紅蘿蔔、小黃瓜再卷起來。 也可最外圍再包一片海苔，讓顔色更多，有層次感。

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  4.肉卷沾上地瓜粉，廻潮再下鍋油炸或油煎，瀝油切開。