起酥紅豆派的做法
健康功傚
紅豆:清熱解毒
食材用料
紅豆 | 糖 |
水 | 起酥皮 |
起酥紅豆派的做法
1.紅豆不須泡水,
紅豆洗淨加水電鍋蒸40分鍾,
電鍋跳起加糖拌勻悶30分鍾即可,
蒸紅豆水量可減100尅,
水量減少會較似蜜紅豆。2.起酥皮室溫放軟,
加上紅豆,紅豆水濾掉,
黃色的是蘋果,3.先對折邊邊壓緊,再用小叉子壓邊,
表麪畫個幾刀,4.如圖,
表麪也可刷一層蛋液,
但我...嘻嘻...省略,5.也可以做三角形的。
6.烤箱烤至起酥皮表麪金黃色,
底部直接放置烤箱上部續烤,
如果家裡的烤箱沒有此功能,
就繙麪烤底部的酥皮,7.完成。
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