健康功傚

菠菜:活血化瘀

食材用料

炒菠菜的做法

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  1.薑絲適量備用(用蒜頭也行)

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  2.倒入10元大小油量，稍微塗均勻
  開中大火炒香薑絲or蒜頭
  加入菠菜稍微繙炒
  再加入米盃約1/2-2/3熱開水沿鍋邊入鍋
  水滾後蓋鍋蓋轉中小火悶幾分鍾
  鍋蓋用透明的可以看到青菜變化
  軟了就能熄火
  起鍋前加適量調味料繙一繙入味即可

小貼士

喫清淡少油者，可半炒半燙