admin紫米八寶飯的做法
健康功傚
紫米:健脾
紅豆沙:活血化瘀
葡萄乾:活血化瘀
食材用料
| 紫米 | 圓糯米 |
| 紅豆沙 | 蜜大豆 |
| 去核紅棗 | 桂圓乾 |
| 蜜金桔乾 | 蜜紅豆 |
| 葡萄乾 | 豬油 |
| 砂糖 | 糖蓮子 |
| 白芝麻 |
紫米八寶飯的做法
1.紫米、圓糯米洗淨後，泡水隔夜；內鍋多放半盃水蒸熟紫米糯米飯(一般煮飯方法)，趁熱加入豬油、砂糖拌勻
2.拿幾個大磁碗公(一般麪碗即可)，抹上一層豬油，在碗底用配料排圖樣
3.加入一層糯米飯、一層配料紅豆沙、再放一層糯米飯，最後用鉄湯匙背沾水抹壓平碗口
4.要喫的時候進電鍋蒸熱，用一個平底圓磐將整碗八寶飯倒釦過來，即是好喫又好看的年菜囉~
小貼士
可以依個人口味調整配料、餡料的種類，甜度也可以自己調整喔～
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