admin33廚房陳皮牛肉的做法
健康功傚
陳皮:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛裡脊 | 陳皮 |
| 乾辣椒 | 花椒 |
| 薑 | 蒜 |
| 柳橙汁 | 糖 |
| 白醋 | 醬油 |
| 紅油 | 麻油 |
33廚房陳皮牛肉的做法
1.陳皮用水泡軟後切小片，乾辣椒切段去籽，薑切末，蒜切末備用
2.牛肉逆紋切片，放入容器中加鹽拌勻後略醃後放入油鍋中略爲過油後倒出瀝乾油份備用
3.起鍋熱油，先放入花椒拌炒後撈出，放入薑末、蒜末、乾辣椒爆香，再放入牛肉、陳皮、柳橙汁、糖、醬油，蓋上鍋蓋略燜後再加入花椒油、紅油拌勻，起鍋前加醋提香即可
陳皮:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 牛裡脊 | 陳皮 |
| 乾辣椒 | 花椒 |
| 薑 | 蒜 |
| 柳橙汁 | 糖 |
| 白醋 | 醬油 |
| 紅油 | 麻油 |
1.陳皮用水泡軟後切小片，乾辣椒切段去籽，薑切末，蒜切末備用
2.牛肉逆紋切片，放入容器中加鹽拌勻後略醃後放入油鍋中略爲過油後倒出瀝乾油份備用
3.起鍋熱油，先放入花椒拌炒後撈出，放入薑末、蒜末、乾辣椒爆香，再放入牛肉、陳皮、柳橙汁、糖、醬油，蓋上鍋蓋略燜後再加入花椒油、紅油拌勻，起鍋前加醋提香即可
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