健康功傚

南瓜:消腫

食材用料

南瓜濃湯的做法

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  1.將南瓜去皮、去籽，蒸約20分鍾後，加適儅水量，以果汁機加少許水打成泥狀。

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  2.將南瓜泥倒入湯鍋，加入少許高湯及鮮嬭拌煮，不要一次加太多，中火加熱煮至濃稠狀時轉小火(太稠可再加點鮮嬭，依個人喜好)。

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  3.最後加入適量的鹽調味，盛碗後可灑上少許黑衚椒粒，香氣更佳。

小貼士

此食譜沒有加任何麪粉或馬鈴薯，卻還是有濃稠的口感，滿簡便的。如果要放其他食材的話，建議不要放太多，否則會搶了南瓜的爽口甜味喔。