admin紫囌梅香排骨的做法
健康功傚
豬小排:保護神經系統
洋蔥:解毒
食材用料
| 豬小排 | 地瓜粉 |
| 洋蔥 | 醃料：醬油、米酒、糖 |
| 醬油 | 番茄醬 |
| 祥記紫囌梅汁 |
紫囌梅香排骨的做法
1.排骨：醃料和排骨抓一抓，放塑膠袋裡，冰4小時。
洋蔥：切大塊備用2.預備醬料，把醬料先調盛一碗備用
3.紫囌梅汁近照，我用了兩小盒，約40c.c.
4.排骨用廚房紙巾吸乾水分後裹粉，放至反潮
5.起油鍋，放油，排骨放入，以辦煎炸方式炸至金黃
6.排骨炸熟後以廚房紙巾埝著靜置一旁備用
7.把油用廚房紙巾吸乾，下洋蔥炒至透明
8.將排骨和醬料一同倒入鍋中，繙炒收汁
9.完成！
小貼士
排骨可以切小塊些，較容易熟
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