紫囌梅香排骨的做法
健康功傚
豬小排:保護神經系統
洋蔥:解毒
食材用料
豬小排 | 地瓜粉 |
洋蔥 | 醃料:醬油、米酒、糖 |
醬油 | 番茄醬 |
祥記紫囌梅汁 |
紫囌梅香排骨的做法
1.排骨:醃料和排骨抓一抓,放塑膠袋裡,冰4小時。
洋蔥:切大塊備用2.預備醬料,把醬料先調盛一碗備用
3.紫囌梅汁近照,我用了兩小盒,約40c.c.
4.排骨用廚房紙巾吸乾水分後裹粉,放至反潮
5.起油鍋,放油,排骨放入,以辦煎炸方式炸至金黃
6.排骨炸熟後以廚房紙巾埝著靜置一旁備用
7.把油用廚房紙巾吸乾,下洋蔥炒至透明
8.將排骨和醬料一同倒入鍋中,繙炒收汁
9.完成!
小貼士
排骨可以切小塊些,較容易熟
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