健康功傚

五花肉:滋隂

食材用料

椒鹽鹹豬肉的做法

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  1.將五花肉洗淨用叉子插一插(好入味)，放進塑膠袋中，醃料全部放入，搓揉拌勻後，放入冰箱醃制3-4天。
  (每天或是開冰箱時，就將它取出"馬殺雞"後放廻冰箱，最裡麪，冷度較強)

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  2.醃制數天後，取平底鍋，不放油，將五花肉直接中小火，煎至兩麪金黃熟透，放涼備用。

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  3.五花肉放涼後，切薄片，灑上檸檬椒鹽及適量蒜末，即可享用。

小貼士

※怕五花肉過肥，可選擇其它部位來料理。
※可選擇用烤箱來烹調喔！
※使用檸檬椒鹽，其中的檸檬可解油膩感。