admin梅醬冰糖紫米蓮藕的做法
健康功傚
冰糖:健脾
紫米:健脾
糯米:補中益氣
食材用料
| 小蓮藕 | 冰糖 |
| 紫米 | 糯米 |
| 梅精 |
梅醬冰糖紫米蓮藕的做法
1.備料
2.紫米糯米 塞進去蓮藕的縫縫
塞好要敲一下 讓中間的空氣跑掉厚 再繼續塞
最多塞8分飽 因爲糯米會膨脹3.塞好厚 用牙籤在缺口上先封住 準備冰糖
4.用一陶瓷盃子夠深裝進塞好料的蓮藕 先加上冰糖 水加七分滿
用電鍋蒸 (外鍋一碗水)5.起鍋後 水 跟料 分開放涼
6.蓮藕冰糖水 加上少許的梅精攪拌好
7.把紫米蓮藕片切片後 淋上梅醬蓮藕水
喫甜點囉~~~~
小貼士
若還是喜歡松軟的口感
最好還是選擇用中段的蓮藕慢燉才會軟唷
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