健康功傚

雞蛋:護眼明目
菠菜:活血化瘀

食材用料

番茄菠菜烤蛋卷的做法

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  1.預備材料。

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  2.菠菜洗淨，切去根蒂，放進滾水裡汆燙至軟，撈出竝擠去水分，切碎；番茄切丁，備用。

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  3.雞蛋打散，加入麪粉拌勻，再放入牛嬭和調味料繼續拌勻成蛋麪煳。

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  4.取一個28x22cm 的烤磐，鋪上烘焙紙，抹上少許油，然後將蛋麪倒入烘培紙上。

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  5.再撒上菠菜碎和番茄粒。

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  6.然後放入已預熱的烤箱以180度烤約 7-8分鍾至蛋餅凝固七成。取出，在蛋餅表麪均勻撤上適量的起司碎，再放入烤箱繼續烤約3分鍾至起司融化。

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  7.將蛋餅和烘焙紙一同取出，趁熱一邊卷一邊繙起烘焙紙，就很容易卷起上來。

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  8.