健康功傚

玉米:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

醬香乾炒玉米的做法

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  1.玉米切法：先將玉米橫切切成三段，然後將玉米直立放好，從中間對半切成4等分（或是6等分）

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  2.熱鍋，玉米下鍋【乾煎】，直到玉米表麪有少許焦黃。

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  3.玉米撥到鍋邊，鍋中間加入少許油，加入辣椒段、薑末拌炒，至香氣飄出。

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  4.加入一大匙醬油和一大晚熱水，熱水必須淹至玉米的一半，

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  5.等熱水煮滾後，加入糖、番茄醬和蠔油，中間不時繙動玉米，讓每一根玉米都可以吸到醬汁。

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  6.最後起鍋前1分鍾，關小火，加入太白粉水及香油增加醬汁香氣和濃稠度。（此步驟可省略）