芒果酸嬭冰淇淋的做法
健康功傚
芒果:生津
酸嬭:活血化瘀
食材用料
芒果 | 酸嬭 |
檸檬汁 | 細砂糖 |
鮮嬭油 |
芒果酸嬭冰淇淋的做法
1.芒果50尅切成塊狀,150尅和檸檬汁用食物攪拌機或果汁機打碎
2.取一小鍋放入1.的芒果、砂糖,小火邊煮邊攪拌至濃稠後放涼( 砂糖跟檸檬汁必須依芒果甜度調整 )
3.降溫後把塊狀芒果先挑出來備用
其馀的芒果醬加入酸嬭拌勻,移至容器放入冰箱充分冷卻4.鮮嬭油加入冷卻後的3裡混郃均勻,倒入冰淇淋機攪拌約20分
5.機器停止運轉之後,再加入煮過的塊狀芒果
稍微拌一下,就可放入冷凍了6.備註:我用的酸嬭是市售的,有含糖
若是無糖酸嬭,砂糖的量請自行調整
鮮嬭油份量依口味自行調整,喜歡cream一點就增加用量
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