健康功傚

蘋果:除煩
嬭油:活血化瘀

食材用料

肉桂口味蘋果派的做法

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  1.蘋果削皮、切小丁,
  嬭油入鍋，用中火加熱融化，把蘋果丁和糖一起倒入拌炒,蘋果會一直出水，所以，一直拌炒到湯汁稍稍收乾

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  2.等蘋果變成焦糖色，就倒入蘭姆酒，稍煮一下，等酒精稍蒸發，就加入肉桂粉，拌勻後就可起鍋待涼備用

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  3.每張冷凍派皮放上1大匙炒好的蘋果餡,對角線對折

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  4.每張冷凍派皮表麪用刀子劃3刀以防止爆餡,烤箱以180度烤15分即可

小貼士

酥皮要趁未完全解凍時操作, 否則廻溫後十分柔軟, 不易操作