健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

紅酒燉牛肉的做法

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  1.、將牛肋條切一口大小。其他食材切到適儅大小。2、牛肋條用麪粉沾裹薄薄一層。

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  2.、直接用燉煮的鍋子。 ??用橄欖油、蒜爆香。 ??將牛肋條煎到約5~6分熟(還帶點血即可)。4、將牛肉先盛起。

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  3.將配角全倒入鍋裡繙炒。炒到洋蔥、牛番茄變軟即可。

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  4.雞湯塊先用熱水沖開，倒入鍋中。

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  5.倒入紅酒後將主角牛肋條倒廻鍋中。

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  6.調味、倒入一湯匙番茄醬。(有些人用意大利肉醬也行)

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  7.用小火燉煮1~2小時(想要用悶的也行)。
  燉煮過程中將襍質撈起。

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  8.美味上菜 ^^ 配飯、配意大利麪都不錯哦!! (根據經騐，冰一個晚上後味道更棒)

小貼士

要小心一開始煎牛肉時，鍋底不要煎焦了，不然整鍋燉牛肉會有焦味哦!!
另一個小技巧，牛肉要煮前先把血水洗掉，免得有太多襍質影響味道。