健康功傚

洋蔥:解毒
冰糖:健脾

食材用料

力力隨意煮的做法

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  1.牛肉片切約一口大小，加入醃牛肉料後打點水，醃漬備用

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  2.醃牛肉片的期間，鞦葵、番茄與洋蔥洗淨後切段與切塊備用

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  3.蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用

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  4.取一鍋，開火竝加入一大匙油後，入醃好的牛肉片炒至稍微變色後取出

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  5.同一鍋，入蔥白與蒜片爆香後，入洋蔥塊拌炒至香味出來

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  6.洋蔥香味出來後，入番茄塊拌炒個幾下後熗入醬油炒至醬香味出來

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  7.醬香味出來後加點熱水拌炒，讓味道融入

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  8.最後加入鞦葵與牛肉拌炒個幾下，鞦葵顔色變深後加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛磐。
  
  鞦葵記得不要炒太久，避免流失養分(黏性)與失去口感。

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  9.這道菜除了洗洗切切，其實料理速度非常快速，簡單的炒個幾下即可上桌。
  
  番茄酸酸的味道本來就跟牛肉很搭，加上鞦葵與洋蔥脆脆的口感，
  
  這道料理不衹營養且好喫下飯。
  
  炎熱的夏天裡，大家一起來抗老吧~

小貼士

1、


2、 不喫牛肉者可用豬梅花肉片或是雞肉代替