炒年糕的做法
健康功傚
香菇:健脾
食材用料
年糕 | 豬絞肉 |
香菇 | 青蔥 |
蒜頭 | 香菇水 |
鹽 | 香油 |
蠔油 | 醬油 |
炒年糕的做法
1.先將年糕退冰後,用手撥開成一片一片的。
準備一鍋熱水,將年糕川燙約2分鍾,撈起沖冷水備用。2.爆香蒜頭、香菇、豬絞肉,加入醬油拌炒一下~再倒入剛泡香菇的水,不用一整碗,先倒1/4碗香菇水,再放入年糕。
攪拌均勻後加入鹽、蠔油~待湯汁快收乾時再加入1/4碗(要注意年糕會黏鍋底)。起鍋時淋上香油、蔥花即可~
香菇:健脾
年糕 | 豬絞肉 |
香菇 | 青蔥 |
蒜頭 | 香菇水 |
鹽 | 香油 |
蠔油 | 醬油 |
1.先將年糕退冰後,用手撥開成一片一片的。
準備一鍋熱水,將年糕川燙約2分鍾,撈起沖冷水備用。
2.爆香蒜頭、香菇、豬絞肉,加入醬油拌炒一下~再倒入剛泡香菇的水,不用一整碗,先倒1/4碗香菇水,再放入年糕。
攪拌均勻後加入鹽、蠔油~待湯汁快收乾時再加入1/4碗(要注意年糕會黏鍋底)。起鍋時淋上香油、蔥花即可~
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