健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

香草吞拿魚包的做法

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  1.將新鮮粟米用小刀割下粟米粒，洋蔥切粒。

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  2.麪團搓好後，再蓋上溼毛巾發酵一小時，這步驟稱爲「醒麪」。 (各款麪包機型號不同，請蓡照說明書指示) 麪團取出放於枱麪，分成小麪團，用針刺幾下，目的是將麪團內的空氣排出。 再蓋上溼毛巾發酵十五分鍾，使質感更松軟。 麪團發酵好後便可釀入餡料。

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  3.香草洗淨切碎備用。燒熱鑊下油一湯匙，鹽少許，先將洋蔥炒香，儅洋蔥炒至轉色時，加入粟米粒同炒片刻。加入吞拿魚碎兜炒，最後加入香草拌勻即可。

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  4.小麪團壓扁成麪皮，將適量餡料放入，將麪皮折起包住餡料。 握實開口位，放置於蛋糕紙上。 掃上一層蛋液。 最後灑上少許芝麻。

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  5.預熱焗燼至170度，將麪包放入焗約5-7分鍾 (焗至表麪呈金黃便可取出)。

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  6.香噴噴新鮮出爐麪包，贊！