綠咖哩雞的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
雞腿肉 | 泰國小茄子 |
魚露 | 洋蔥 |
椰嬭 | 椰糖 |
綠咖哩醬 | 油 |
水 |
綠咖哩雞的做法
1.起油鍋加入綠咖哩醬炒香,再加入1/2的椰嬭炒勻,繼續加入水煮開之後,放入雞肉,賸下的椰嬭,洋蔥,椰糖,以中小火煮10分鍾即可.
2.起鍋前5分鍾加入茄子,魚露(鹹度依自己口味斟酌),繼續悶煮
小貼士
1、
2、炒醬料食用中小火,避免燒焦
3、泰國茄子,椰糖可至泰國商購買,若買不到 可用其他蔬菜及砂糖取代
洋蔥:解毒
雞腿肉 | 泰國小茄子 |
魚露 | 洋蔥 |
椰嬭 | 椰糖 |
綠咖哩醬 | 油 |
水 |
1.起油鍋加入綠咖哩醬炒香,再加入1/2的椰嬭炒勻,繼續加入水煮開之後,放入雞肉,賸下的椰嬭,洋蔥,椰糖,以中小火煮10分鍾即可.
2.起鍋前5分鍾加入茄子,魚露(鹹度依自己口味斟酌),繼續悶煮
1、
2、炒醬料食用中小火,避免燒焦
3、泰國茄子,椰糖可至泰國商購買,若買不到 可用其他蔬菜及砂糖取代
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