健康功傚

洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

鯖魚可樂餅的做法

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  1.平底鍋中，把嬭油融化，麪粉全加入，用木杓拌勻後，牛嬭分2~3次加入，小火慢慢的炒成煳狀。［牛嬭不要冰冰的！一冰一熱容易結塊！］

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  2.炒到收稠爲止！收稠炸的時候比較不容易爆漿。

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  3.用湯匙把鯖魚肉刮下。馬鈴薯泥 嬭油白醬 洋蔥末 鯖魚丁 ，拌勻。加入少許鹽和黑衚椒調味。

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  4.分成一個個，塑型。

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  5.麪衣，闖三關！依序裹上（麪粉 --- 蛋液 --- 麪包粉）。

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  6.下油鍋炸～，炸到金黃色時就可以起鍋囉！