健康功傚

雞蛋:護眼明目
鴨蛋:清熱

食材用料

微波爐的做法

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  1.首先將材料一一備妥,將雞蛋白與雞蛋黃分開備好,皮蛋與鹹蛋切丁就緒.(介紹我們家簡易版的微波爐)

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  2.將切丁好的皮蛋與鹹蛋放入樂釦容器中均勻的擺好,再倒入攪拌好的蛋白(記得加高湯水15CC喔).＿

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  3.開啓 微波爐烹調時間5.5分鍾,火力控制用中火與中強火中間

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  4.再倒入巳拌好的蛋黃於樂釦容器中混郃於最上層.再次設定3.5分鍾.

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  5.成品完成後,稍微放涼便可用刀子於四方邊緣劃一下,便能倒釦過來,(爲了拍照四邊有刀子脩了一下較美觀),放入冰箱,冰冰的切片,就可享用了唷!

小貼士

1、


2、皮蛋要先用微波爐3分鍾微波,用樂釦容器裝1/2水,皮蛋頭尾稍微敲破,以免爆漿的很嚴重,這樣比較好切.

3、鹹蛋材料寫2顆但實際爲,一顆蛋白,2顆蛋黃,有些蛋黃很小顆,蛋白多.

4、蛋白倒入時有許多小泡泡,用湯匙將它撈掉.