健康功傚

雞蛋:護眼明目
毛豆:健脾

食材用料

鰻魚蔬菜炊飯的做法

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  1.炊飯的料切好，鮮香菇切片稍微煎過。

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  2.一盃米洗好放入鍋中，蔬菜放入，加一盃半的水和20cc的海帶醬油調味，按下煮飯開關。

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  3.等煮好開關跳起在燜10分鍾至熟透，用飯匙繙松放入毛豆拌勻即可。

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  4.平底鍋熱鍋抹些沙拉油。

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  5.蛋打散倒入，先用小火。

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  6.搖晃鍋子成圓蛋皮。

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  7.蓋上蓋子關火用馀溫悶熟。

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  8.煎好卷起切成蛋絲。

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  9.調味包鰻魚退冰。

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  10.放在已鋪鋁箔紙之烤架上放入烤箱170度烤約5~10分鍾。

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  11.烤好後切半。

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  12.盒子裡裝入煮好的飯及舖上蛋絲。

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  13.鰻魚放上灑上白芝麻及蔥花即可！

小貼士

炊飯量約兩人份注意！
如果覺得炊飯太麻煩用白飯也可以。