健康功傚

魚膠粉:散瘀消腫

食材用料

山楂糕的做法

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  1.冷凍新鮮的山楂，已經去了籽的，用起來非常方便。

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  2.退冰後洗淨瀝乾水，加入水打成泥。也可不用調理機打成泥，整粒在水中煮至軟爛。後麪作法相同。

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  3.倒入鍋中加糖熬煮至起泡，煮時需攪拌。

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  4.煮好用濾網過濾。

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  5.用湯匙用力擠壓，這是整個過程中最費力的一段，過濾掉果皮，成品才會細致。

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  6.然後再倒廻鍋中，加入魚膠粉，攪拌均勻，煮至滾起即可熄火。

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  7.稍微冷卻後放入舖了保鮮膜的容器中，冷藏至凝固。