健康功傚

白菜:除煩
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜蛤仔湯的做法

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  1.備料：大白菜切寬絲、蛤仔吐沙半小時以上&洗淨、薑絲

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  2.先把大白菜鋪在鍋底、排上薑絲

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  3.鋪上蛤仔、加入兩碗公水

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  4.蓋上鍋蓋悶煮

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  5.水開後加鹽調味。就可以上桌啦!

小貼士

蛤仔本身就有鹽味了，不需要加太多鹽。喫淡的人湯涼後可以先試味道，夠鹹就可以不用加囉!