健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

烤豬肋排的做法

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  1.買廻家的生肉，先用滾水燙過去除血水，
  也可以有傚的去掉一些腥味。用紙巾擦去殘畱的水份, 將所有的調味均勻抹在肉排上, 用保鮮盒或保鮮袋裝起放入冰箱冷藏, 醃隔夜就很入味。

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  2.烤箱預熱, 200度。烤磐裡鋪好已經去皮切大塊的新鮮洋蔥, 再將醃好的豬肋排平均鋪在洋蔥上, 酌量再灑些黑衚椒粉和海鹽, 烤40分鍾。

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  3.依個人喜好, 若喜歡甜味的話可以取出後塗些蜂蜜, 再入烤箱烤10~15分鍾, 直到肉排表麪出現微焦即可。

小貼士

肉排至少醃上6個小時甚至隔夜，
味道會很棒。