健康功傚

雞蛋:護眼明目
紅蘿蔔:活血化瘀
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

金黃培根蛋炒飯的做法

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  1.紅蘿蔔切絲、培根切丁、蔥花與蒜末備用

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  2.熱油鍋爆香蒜末，將培根丁中火煎至微焦，使培根釋放出焦香味。接著放入紅蘿蔔絲拌炒。

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  3.將蛋液倒入鍋內，待蛋液煎至半熟狀態將其打散，制作炒蛋。

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  4.放入白飯與培根、紅蘿蔔絲、炒蛋拌炒至食材充分混和後倒入醬油。將炒飯炒至有醬油香味後灑上蔥花與黑衚椒，拌勻後即可食用。

小貼士

在炒飯的過程中可以用鍋鏟將飯壓一壓，一方麪將其壓散；另一方麪可使飯帶點焦香的鍋粑口感喔～