健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
空心菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沙茶空心菜炒牛肉的做法

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  1.牛肉切片，加入醃料，抓一抓，醃20分鍾。

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  2.空心菜切段，大蒜拍碎，辣椒、薑和蔥切絲備用。

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  3.熱鍋，用大火炒牛肉至五分熟，起鍋。

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  4.用同一個鍋爆香大蒜、辣椒、薑和蔥，下空心菜略炒一下。

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  5.將半熟的牛肉再次下鍋拌炒，至熟後即可起鍋。收工!

小貼士

1、


2、大蒜拍碎味道較易出來

3、這道菜要炒得快一點，牛肉才不會老掉，堪稱熱炒界代表之一。