健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

蒜子洋芋燒雞的做法

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  1.雞腿切成塊(約6公分)，馬鈴薯去皮切滾刀塊(約4公分)，豬血糕切正方塊。

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  2.起油鍋，先煎豬血糕至皮有些微焦香，盛出。(此時也可將馬鈴薯入鍋煎香，不煎也可以)

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  3.熱油小火煸香蒜頭至表皮變色，加入薑片、辣椒爆香，將雞肉一併放入鍋中炒香至變色。

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  4.加入調味料略炒，放入豬血糕和馬鈴薯，加水2盃，蓋上鍋蓋小火燒至收汁(請不時開蓋繙動一下，小心燒焦)。

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  5.起鍋前拌入九層塔，淋上少許烏醋。