美極鮮魚露的做法

乾貝:滋隂
墨魚:滋隂

1.準備所需食材。（食材洗淨切成適量大小備用）。
2.起一鍋水，水滾後放入鮮蝦及墨魚，再加少許鹽汆燙去腥後撈起備用，原鍋加入蝦殼熬湯，再將蝦殼撈除即爲［海鮮高湯］。
3.另取一鍋，加入少量油，熱鍋後放入乾貝就可以馬上繙麪略煎盛起（乾貝撒上少許鹽及黑衚椒粉，再沾上麪粉，不可煎太久老掉會不好喫哦！），原鍋再加入少許油爆香薑片、蒜末、洋蔥、蔥白（喜歡喫辣者可於此時加入辣椒末）。
4.加入適量高湯煮滾後，加入杏鮑菇絲、黑木耳絲，接著加入調味料及麪粉水芶芡。
5.最後加入及步驟2鮮蝦、墨魚、步驟3乾貝及蔥末（綠）拌一下即可熄火，食用前再滴幾滴美極鮮魚露提味，就可以享用囉～
6.美味上桌～
7.家裡小朋友愛喫重口味，加太多醬油又太死鹹，所以「美極鮮魚露」很自然的就變成他們的好朋友，用餐時一定拿出來放在桌上，覺得口味不夠重的料理，就會搶著滴上幾滴，然後再誇自己做的料理超美味呢！
8.最近做料理時～不論煮湯、煮麪、醃肉、炒菜或炒飯，時常會不自覺就滴上幾滴「美極鮮魚露」，因爲鮮美的好滋味讓我無意間愛上它呢！