健康功傚

黃瓜:解毒

食材用料

黃瓜襄豆腐的做法

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  1.使用鍋具爲簡易型的鼎蒸籠，報章襍志都有介紹過，娜姨都拿底鍋來煮湯用，再次看到報導介紹，燃起了用蒸籠磐做料理(此圖爲設計講/JIA官方照片)

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  2.鍋底放八分滿的水，先燒開備用。
  底鍋、上蓋材質都是：耐活土

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  3.將黃瓜切段，把芯挖空 2.因爲豆腐有水份，以蒸籠佈擰乾備用 3.除了蝦仁與羅勒葉，將所有材料拌勻 4.填進黃瓜內

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  4.擺上蝦仁，蒸籠磐外圈材質是和柳杉木，內磐爲紅陶制，擔心會粘粘還是擺上了蒸籠佈。
  備註：羅勒葉可以起鍋後再放

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  5.最後將蒸籠磐放置在，將八分滿煮沸水的底鍋上方，蓋上鍋蓋。中小火等待15分锺

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  6.接著會聞到很香的柳杉木香氣，15分鍾後即可關火。內餡調料在開始已經以自己喜歡的鹹度調好，便能直接享用。喜歡在有味道點，可以另外在手調醬汁，淋上享用