健康功傚

絲瓜:解毒

食材用料

絲瓜鹹蛋鼕粉的做法

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  1.絲瓜洗淨去皮切成自己喜歡的大小

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  2.鹹蛋切開，把蛋白跟蛋黃分開，蛋黃壓成泥，蛋白切碎

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  3.熱鍋下油，把拍碎的蒜頭跟蛋黃一起炒到有香味（通常蛋黃冒泡泡就可以囉）

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  4.加入絲瓜跟蛋黃拌炒，加水煮沸後加入鼕粉，蓋鍋悶到鼕粉軟，起鍋前再加點麻油就完成囉！