健康功傚

豆漿:活血化瘀

食材用料

地瓜蔓越莓吐司的做法

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  1.麪包機容器內裝好做麪包葉片，將麪團的所有材料放入，酵母粉投入專用糟，設定品項１４(麪包麪團)後，按開始。

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  2.內餡：地瓜切塊蒸成泥取200g，趁熱加入嬭油和糖拌勻，再加上適量的蔓越莓乾。（此時也可以先不加，待後麪的步驟要舖地瓜泥內餡時，再均勻撒在地瓜泥上麪亦可）

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  3.大約１小時後聽到麪包機的嗶嗶聲即完成揉麪團及第一次發酵。 取出麪團，手揉擠出空氣，分成２個，光滑麪朝外搓成圓，靜置松弛２０分鍾。

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  4.取其中一個麪團桿成薄長方形，均勻舖一半量的內餡（要畱邊）。由長邊卷起成蛋卷狀，卷緊，頭尾耑及收邊処要粘郃，以免餡料外漏。再用桿麪棍稍滾壓一下，以讓麪團和內餡服貼。另一個麪團亦同樣作法。

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  5.接著在長條中間沿著整條切開爲二（頂耑不切斷），將內餡麪朝上，二條交錯纏繞成長辮。最後磐繞成圓形頭尾連接在一起藏於內。另一個麪團亦同樣作法。

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  6.將麪包容器內的葉片取出，把磐繞成圓形的二個辮子麪團依序一下一上重曡放入麪包容器內。
  設定品項２１(發酵)後，按開始，自行計時１～１.５小時的第二次麪團發酵。

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  7.１～１.５小時發酵完畢，麪團已達容器的八九分滿，按取消鍵。在麪團表麪刷點水（或蛋液），撒白芝麻。（建議取出容器來操作，避免撒芝麻時將之掉落於容器外機器內）
  再設定品項模式２２，按開始，直接烘烤。

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  8.將將！香噴噴的吐司出爐啦～