健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

芋圓酒釀蛋的做法

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  1.熱一鍋水，加入冰糖攪拌

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  2.水滾後下芋圓
  (此時水會變混濁是芋圓表麪的麪粉的關系，爲正常現象)

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  3.煮約5分鍾，待芋圓浮起來就是熟了

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  4.此時加入酒釀竝打一顆蛋
  (如果喜歡酒味重一點的可以在此時加入一點米酒，不過不建議太多，因爲酒釀本身酒味已經很重了)

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  5.待蛋熟了之後即完成
  (建議下了酒釀後不要煮太久，酒釀容易有苦味)