健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

涼拌小黃瓜的做法

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  1.小黃瓜與紅蘿蔔洗淨後備用，小黃瓜切去頭尾然後拍碎切段，紅蘿蔔切去頭尾然後削皮切成細絲，蒜頭拍碎切成細末，蒜末與紅蘿蔔絲可先用保鮮盒各自裝盒暫放冰箱冷藏備用。

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  2.取一個乾淨的鍋子(保鮮盒)，放入小黃瓜再加幾匙鹽巴(不要加太多鹽以免太鹹)攪拌搖晃均允，放進冰箱靜置約15-30分鍾(等小黃瓜出水)，從冰箱取出小黃瓜後把水瀝乾，取一小塊小黃瓜試喫鹹度(不夠鹹再加鹽)。

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  3.準備拌料 => 把鹹度適中的小黃瓜放入鍋中，加入冰鎮過的蒜頭與紅蘿蔔絲和調味料 攪拌均允，裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候入味隨時就可食用囉~

小貼士

☆ 建議拌料均允後不要馬上食用，裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候數小時(越久越入味)唷~