健康功傚

雞蛋:護眼明目
嬭油:活血化瘀

食材用料

麥仔煎的做法

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  1.麪煳做法：
  材料(2)(3)先拌勻，再加入材料(4)攪拌均勻後，最後加入(1)拌勻，靜置30分鍾，備用。

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  2.◎ 作法：平底鍋燒熱，紙巾沾少許油均勻塗抹整個鍋，倒入麪煳厚約0.3~0.5公分厚，加蓋以文火煎3~4分鍾。

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  3.麪煳以小火煎至起泡後。

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  4.再麪煳灑上內餡(花生粉、白芝麻、二砂糖)。

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  5.加蓋對折悶煎２～３分鍾，取出後對折切片即可享用。

小貼士

※內餡可甜、可鹹，依照自己喜好加入。
※此作法麪*(28cm)。