健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

馬鈴薯燉肉的做法

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  1.馬鈴薯切大塊洋蔥去兩耑,薄切1公分魔芋絲洗淨備用

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  2.熱油鍋,然後移到溼佈上麪,待鍋子稍微降溫,再把肉放進去扮炒,讓肉沾滿油,接著再移到火爐。(這樣肉就不會沾鍋)

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  3.肉炒變白之後,加入洋蔥拌炒,最後加入馬鈴薯。

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  4.此時加入高湯。

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  5.煮開之後,撈掉肉沫,加入調味料,順序爲糖、酒、醬油。

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  6.最後放入魔芋絲。

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  7.接著撲上廚房紙巾,或錫箔紙蓋著,轉中小火,煮至收湯爲止。