健康功傚

茄子:消腫

食材用料

怪燒茄子2的做法

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  1.備料；大蒜切片，辣椒切絲

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  2.茄子對切，表皮麪劃上十字切痕

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  3.起油鍋煎香薑片、蒜片

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  4.煎至薑片焦黃乾縮

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  5.放入所有調味料&辣椒，加少許水煮滾，燒出香氣

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  6.下茄子繙炒，盡量讓每一麪都吸到湯汁，燒至茄子軟化

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  7.放入九層塔葉熄火，拌勻上菜。