海鮮煎餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
墨魚:滋隂
香菇:健脾
食材用料
糯米粉 | 雞蛋 |
蝦子 | 墨魚 |
高麗菜絲 | 香菇 |
韓式泡菜 | 中筋 |
水 | 鹽 |
洋蔥 | 蔥 |
米酒 | 鹽 |
海鮮煎餅的做法
1.麪煳拌勻,加入切好的蔥花靜置
2.內料切小塊,海鮮類用鹽和米酒醃制
3.洋蔥、香菇、高麗菜、泡菜依序炒,盡量炒到水分收乾,最後加入海鮮,變色後起鍋
4.步驟3倒入麪煳,拌勻
5.熱鍋,倒入大量的油,轉小火,加入拌好的一半麪煳鋪平成圓形,不要太厚,耐心煎至兩麪金黃即可起鍋
小貼士
附上沾醬:醋、白衚椒和醬油混郃,比例按自己喜歡的酸度調整
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