韓式石鍋拌飯的做法

韓式石鍋拌飯的做法,第1張

韓式石鍋拌飯的做法,韓式石鍋拌飯,第2張

健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

白飯兩盃相尅食物海帶芽適量
紅蘿蔔絲適量溼香菇適量
泡菜適量牛肉或豬肉半斤
雞蛋一到兩顆相尅食物小黃瓜絲適量
韭菜或黃豆芽適量辣椒醬適量
青蔥末適量蒜末適量
白芝麻適量

韓式石鍋拌飯的做法

  • 韓式石鍋拌飯的做法,韓式石鍋拌飯的做法圖解1,第3張

    1.牛肉加入辣椒醬,些許麻油,青蔥末和蒜末醃入味。將海帶芽泡開後,海帶芽、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、韭菜或黃豆芽、溼香菇分別用沙拉油加上麻油炒香。炒香後撒入適量白芝麻。

  • 韓式石鍋拌飯的做法,韓式石鍋拌飯的做法圖解2,第4張

    2.牛肉醃好,炒香備用。如果有器具石鍋,將白飯,泡菜,牛肉以及上述的所有用料鋪排整齊於石鍋內,後加入炒好的荷包蛋以及辣椒醬,將石鍋用中火加熱,之後將料一起拌勻即是美味的石鍋拌飯。

  • 韓式石鍋拌飯的做法,韓式石鍋拌飯的做法圖解3,第5張

    3.若是沒有石鍋,建議將白飯,泡菜,牛肉和所有用料放入炒鍋用中大火加熱,加入辣椒醬拌炒到有點焦香的氣味,最後放入一顆荷包蛋,拌勻即是美味的韓式拌飯了。

小貼士



1 .白飯可用隔夜飯,較不溼黏。
2. 用麻油可以提香。


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