健康功傚

南瓜:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

豪華羊肉咖哩的做法

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  1.鍋子中加入羊肉和洋蔥和1000c.c的清水,煲約20分鍾

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  2.再加入南瓜 , 馬鈴薯 , 玉米筍煮10分鍾

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  3.加入紅酒 , 薑黃粉 , 和咖哩塊,用中小火煮 , 邊煮邊攪拌免咖哩塊沉底燒焦

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  4.煮至材料都變軟後加入預先切小朵 , 洗淨竝汆燙過的青花菜即可

小貼士

一般喜宴的羊肉都會比較硬 , 所以我先把羊肉煑20分鍾 , 這樣肉就會燉的軟爛好入口 ,爲什麽要加洋蔥呢 , 我是想用來去除羊肉的腥騷味 , 我覺得再好的羊肉 , 都會有一咪咪的羊騷味 , 所以加了洋蔥來把味道避掉
,煮牛肉煲的時候也可以加一點哦 !