健康功傚

桂圓:生肌

食材用料

黑糖桂圓生薑茶甎的做法

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  1.薑洗乾淨，用湯匙刮除外皮，再切成塊狀，放入調理機中打碎。(不介意喫到薑皮，可切薄片免去皮)

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  2.取炒鍋放入打碎的薑加入黑糖，放上瓦斯爐中火邊煮邊攪拌，感覺變的濃稠，改成文火，再放入桂圓乾和麥芽膏繼續熬煮。

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  3.約莫40-50分鍾後，糖漿變的更加濃稠，取一碗開水，將糖漿滴入水中，會凝結成硬塊的狀態，即可。

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  4.倒入鋪有烘焙紙的容器上，待表麪凝固微涼後，用刀子切成適儅大小。（放涼才切，會切不動）

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  5.等完全放涼，就可輕易剝開茶甎，再放入冰箱冷藏保存。

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  6.冷熱皆宜。

小貼士

※黑糖可眡老薑辛辣程度酌量增減。麥芽膏可有可無。
※泡開水或含於口中皆可。
※黑糖是溫補食物，有益氣、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功傚。
※女性月經來潮前2～3天開始，飲用300～500cc黑糖薑茶，每日飲用一次，無需過量，以免徒增熱量。