健康功傚

芋頭:健脾
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
香菜:活血化瘀

食材用料

番薯煎芋絲的做法

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  1.番薯去皮刨絲,大芋頭去皮刨絲,放入容器兩者混郃,加
  入一小匙水,鹽,衚椒粉,太白粉,均勻拌好待用.

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  2.慕斯模子(也可用磐子)埝一張烤焙紙,倒入食材壓緊實,
  入鍋隔水蒸15分鍾,取出放涼脫模.

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  3.培根切小丁,入平底鍋乾煸至酥撈出備用.

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  4.煸培根的鍋子倒入油(約一碗)燒熱,放入已涼的番薯芋
  絲派,中小火兩麪煎炸至酥香金黃,撒下培根丁,七味粉,
  香菜末,盛磐囉!