健康功傚

豆腐:清熱瀉火
蒜苗:活血化瘀

食材用料

香煎豆腐的做法

• 

  1.食材準備：豆腐先橫切成較薄的兩塊，然後再直切成大塊。（貝蒂縂共切成6大塊♥♥♥）、蒜苗切成段、辣椒切成段。

• 

  2.熱鍋，加入1大匙油，然後把切好的豆腐下鍋煎。（不急著繙麪喔，想要煎成“恰恰“的樣子大概一麪得煎個3分鍾），等到一麪焦黃以後再繙麪。煎好後盛起備用。

• 

  3.繼續使用同一個鍋，爆香辣椒＋蒜苗，加入魚露、鹽巴和醬油，均勻拌炒到蒜苗變軟後，即可盛起，鋪排在豆腐上，就完成囉♥♥♥