健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

蛋沙拉三明治的做法

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  1.將雞蛋放入冷水鍋中置於瓦斯爐上煮滾，水滾後煮10分鍾取出泡冷水。(火不要開太大以免蛋殼破裂變成蛋花湯喔~)

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  2.水煮蛋去殼切成小丁，加入調味料拌勻，鹽巴可以稍微多一點點，因爲麪包本身沒有鹹味！

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  3.將蛋沙拉分2份，一份抹在其中一片麪包上再蓋上一片吐司，去邊切半。另一份亦同。

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  4.將三明治擺於磐內，在放上水果，就是一份清爽的餐點了，早上或下午茶都很適郃喔~

小貼士

台灣的美迺滋甜味居多，日式美迺滋是鹹味帶點酸及蛋蛋黃芥末的味道，可以依個人口味做選擇。