健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

泰式涼拌木瓜絲的做法

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  1.將青木瓜去皮去籽挫成木瓜絲, 紅蘿蔔也是挫成絲(少許).

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  2.小番茄對半切後, 竝將香菜切段備用.

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  3.將四樣混放在一個有深度的磐子裡,.

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  4.倒入適量之辣汁及涼拌醬汁, 用大湯勺拌一拌, 稍微捶壓一下, 放置20~30分鍾左右, 再灑上花生, 一道清爽不油膩又開胃的涼拌木瓜絲就可上桌囉~~

小貼士

1、


2、 100g的木瓜絲, 大約使用50~60cc的涼拌醬汁即可, 因爲木瓜絲在浸泡時還會生水, 因此一開始醬汁不能加過多, 否則, 喫的時候會感覺撈不到木瓜絲哦!

3、 若沒有小番茄, 可換成大顆紅色的牛番茄切絲, 想喫辣的朋友再自己加點辣椒哦!

4、 喜歡喫青木瓜絲青脆口感的朋友, 木瓜絲泡個20分鍾左右, 若喜歡酸辣夠味的, 建議可泡個一小時左右, 絕對會非常的入味哦!