admin青醬燉飯的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
| Arborio米 | 紫色洋蔥 |
| 蒜頭 | 白酒 |
| ParmesanCheese刨 | 牛肉高湯 |
| 嬭油 | Pesto青醬 |
| 鑄鉄鍋 |
青醬燉飯的做法
1.洋蔥, 蒜頭切末備用. Parmesan cheese 刨絲
2.鑄鉄鍋加熱,放入嬭油,洋蔥蒜末一起炒香後, 倒入Arborio 米一起拌炒
3.米粒都覆上嬭油吸收香氣之後,逐次倒入高湯與白酒,轉中小火慢慢繙炒.高湯被米粒吸收之後再繼續添加.約15分鍾.
4.等米粒吸收湯汁飽滿之後, 下青醬, 拌炒兩分鍾之後起鍋前拌入起司. 準備呈磐上菜
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