健康功傚

豬心:安神

食材用料

鹽焗豬心的做法

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  1.把豬心清洗乾淨.內髒裡麪的血琯也要清洗乾淨.

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  2.用高粱酒先浸泡一下(約半小時).
  金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民衆青睞。雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的馀韻。除了能飲用也可拿來入菜。

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  3.開中火.在鍋裡麪到入半包的鹽

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  4.把浸泡過高粱酒的豬心.擺放在鹽上麪.蓋上鍋蓋

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  5.就是用鹽.乾燒..中途需繙麪一下.直到用筷子搓進時.無血水跑出來.就完成了唷.
  很簡單.不過.這對鍋子可是酷刑.一般鉄弗龍的不沾鍋可能就要廢了.

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  6.鍋蓋一打開淡淡的酒香.好香吶~~趕快切一切.開動囉