健康功傚

儅歸:調經止痛

食材用料

葯材雞的做法

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  1.預先早早洗淨雞和去內髒，用鹽醃上4小時。。（放進冰櫃，在煮前一小時拿出來待煖）
  我這衹雞衹是半衹而已

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  2.準備儅歸枸杞，和薑片（沒放照片）

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  3.因爲是用來蒸，所以需要這鉄架，然後雞擺在上麪蒸。。

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  4.過後把所有配料放在雞下麪

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  5.放水進鍋，大概鉄架的高度再低一些就好了，然後把雞放在鉄架上；蓋鍋，然後大火蒸至水滾後調廻中小火（過程衹需12分鍾]

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  6.分鍾後就關火不要開蓋先；讓它繼續燜著15分鍾就好了

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  7.把雞拿出來，（因爲會很燙）待退熱一些後就把雞斬塊狀，然後就可以上桌了。。

小貼士

葯材雞的汁是在蒸雞時，是從雞肉蒸出來的精華，非常香甜和美味的噢，淋在飯上也很不錯。
如果你覺得蒸出來的汁不夠味可以添加些麻油和生抽（醬油）調汁的味道。。