健康功傚

雞蛋:護眼明目、護眼明目

食材用料

沙拉明蝦球的做法

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  1.）中蝦去殼，在背上界一刀，挑去蝦腸。
  2）粟粉少許（約半茶匙）擦搓一下蝦身，汆水撈起瀝乾。

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  2.）雞蛋打勻倒入蝦中拌勻，待5分鍾。
  4）炸油加熱，把蝦沾蘸粟粉，拍去多馀粉後放入炸油中炸至脆身。
  5）撈起明蝦放在廚紙上吸乾油份，放入大碗中。

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  3.）沙拉醬加鍊乳倒入蝦中拌勻，再灑上芝麻上碟。