香菇蒜苗悶燒雞的做法
健康功傚
香菇:健脾
蒜苗:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
切塊雞腿 | 香菇 |
蒜苗 | 薑末 |
蒜頭 | 油 |
水 | 醬油 |
紹興酒 | 冰糖 |
香菇蒜苗悶燒雞的做法
1.【事前準備】
雞腿肉先川燙洗淨備用
香菇先洗淨泡軟2.熱鍋後放入沙拉油→爆香薑末蒜頭
3.依序炒香蒜苗白及香菇
4.接著炒雞腿肉至皮變焦黃
5.然後嗆入紹興酒ˊ醬油ˊ水ˊ冰糖...關中小火讓它悶煮至入味
6.待湯汁快收至想要程度時加入蒜綠部份及辣椒
7.接著就能盛磐上桌囉~~
小貼士
用紹興酒取代米酒會讓這道料理更美味哦~^^
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