admin蒜味香酥杏包鮑菇的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
食材用料
| 杏鮑菇 | 粗顆粒地瓜粉 |
| 蒜頭、辣椒、蔥（全部切末） | 五香粉、衚椒粉、醬油、香油 |
| 衚椒鹽（買市售的） |
蒜味香酥杏包鮑菇的做法
1.杏鮑菇切適儅的大小川燙
2.瀝乾備用
3.鍋中放入杏鮑菇、衚椒粉、五香粉、醬油、香油
4.把醃料拌勻，放置1小時以上
5.放入地瓜粉拌勻，放置10分讓粉反潮，下鍋油炸時才不會掉粉
6.起油鍋炸杏鮑菇炸至金黃色撈起，再次拉高油溫，杏鮑菇下鍋30秒再撈起來
Ps此種兩次炸法會比較酥，不會油膩7.起油鍋蒜末、蔥末、辣椒末下鍋炒香，放入炸好的杏鮑菇、衚椒鹽拌勻，即可起鍋
8.上桌了〜
小貼士
杏鮑菇先燙過炸好不易出水，酥脆度可持久
衚椒鹽可買市售的
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